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一般炒菜的溫度是多少,1、炒菜的時候,無論是爆炒還是其它任何時候,油溫最高的時候是熗鍋的時候,一般是在120度到170度之間;2、熗鍋的時候,鍋內沒有其它任何東西來降低油溫,因此,這個時候的油溫是最高的;3、熗鍋后的溫度會立刻降低到70度到...
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