當前位置:首頁>標簽>什么是調理牛肉
什么是調理牛肉,調理牛肉是牛肉混合物。調理牛肉并非純牛肉,它的原料來源很多,大部分是分割牛肉時剩下的碎肉,屬于腌制牛肉,并在牛肉里注入水和保水劑。牛肉的肉纖維被破壞,讓牛肉重量增加,烹飪后牛肉失水少,口感比較嫩。...
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