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糖反沙還能熬回來嗎,糖反沙不能熬回來,只能將已反沙的糖做普通調味品使用。熬糖時出現反沙的現象,一是由于糖和水的比例不對,二是由于火候掌握得不好。在熬糖的時候一定要注意糖和水的比例,而且把糖和水放入的時候,不要去持續的攪拌,以防出現反沙現象。...
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