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曲奇餅干怎么做才酥脆竅門,先把黃油室溫融化,像面霜一樣軟即可。 把黃油分幾次打發,略微發白的樣子。把糖粉分幾次加入,每次大概20g左右。每次加入后再充分打發,把黃油打發成蓬松,白色時,加入蛋黃,一個一個地加,每加入一個要充分打發黃油。把面粉...
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