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庫(kù)魚(yú)的做法庫(kù)魚(yú)的做法,魚(yú)清洗干凈,瀝掉水分。鍋中倒入菜油燒熱,煎小魚(yú)至兩面金黃。放入花椒粒、八角、姜片、蔥段和干紅辣椒段煸香。加入一大湯碗的水,加入一小勺的豬油,大火燒開(kāi)。燒到湯發(fā)白,調(diào)入鹽、醋、生抽、老抽和白糖。燒開(kāi)后再繼續(xù)煮20分鐘,湯汁濃郁,魚(yú)...
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