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餃子餡怎么做才有嚼勁,加皮凍:制作餃子餡時,加入皮凍后通過攪拌讓餃子餡變得更加有嚼勁。加入淀粉:在拌餃子餡時加入適量的淀粉,順時針攪拌,將淀粉完全被餃子餡吸收,餃子餡會更加有嚼勁。加入雞蛋:拌餃子餡時可加入兩個雞蛋,雞蛋黃和雞蛋清都可同時加...
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