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排骨焯水放什么調料,排骨焯水放料酒、蔥、姜、蒜,可以去腥提鮮,排骨焯水是為了去除里面的血水和雜質,使腥味進一步的去除。排骨在清洗干凈之后放入清水中浸泡一個小時。然后鍋中加冷水放入排骨。再加入香葉蔥段花椒,少許料酒煮開。撇去浮沫,將排骨撈出。...
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