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地環的學名叫什么,地環即是學名。地環為唇形科草石蠶的塊莖,又稱甘露、地蔞、岡蔞、栝蔞根。地環肉質脆嫩,可制蜜餞、醬漬品,十分可口。食用時,以涼拌為主,還可加工成咸菜、罐頭、甜果等,是馳名中外的“八寶菜”“什錦菜”之一。...
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