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如何開(kāi)生蠔殼如何開(kāi)生蠔殼,美式手法:將蠔刀插入生蠔頭部(尖部),向上撬開(kāi),刀尖滑向生蠔側(cè)邊撬動(dòng),觸到側(cè)邊蠔肉后割開(kāi)。法式手法:刀尖插入生蠔右側(cè)3厘米處,用力撬動(dòng)幾下,感受生蠔殼松動(dòng),撬開(kāi)即可。國(guó)際手法:生蠔置于生蠔盤(pán)中,刀尖插入生蠔尖部;刀尖快速劃向側(cè)...
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