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水蒸蛋蒸幾分鐘,水蒸蛋蒸10至15分鐘左右。時間不宜過長,以免將蛋液蒸干,影響口感及口味,蒸水蒸蛋時溫水下鍋為佳,因若冷水下鍋,蒸蛋的表面容易出現蜂窩狀的孔。水蒸蛋是傳統美食之一,是一道老少皆宜的家常食譜,要成功蒸出水蒸蛋,需要控制好水量、...
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