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巧克力怎么判斷壞沒壞,視覺判斷:未變質的巧克力有光澤,而變質的巧克力表面的光澤減弱甚至消失,純黑巧克力常呈現褐色,牛奶巧克力則呈現淺咖啡色。嗅覺判斷:未變質的巧克力香氣至真、非常純厚;而變質巧克力期香味卻是完全不同,通常會有異味。觸覺判斷:...
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