太白粉是干什么用的太白粉是干什么用的,太白粉是生的馬鈴薯淀粉,一般用來(lái)勾芡,可以讓湯汁看起來(lái)更加濃稠,食物外表看起來(lái)有光澤。馬鈴薯淀粉是家庭一般常用的淀粉,是將馬鈴薯磨碎后,揉洗、沉淀制成。質(zhì)地細(xì)膩、顏色潔白,光澤優(yōu)于綠豆淀粉,但吸水性差。...
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