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如何鑒別優質大米,顏色鑒別:優質大米呈清白色或精白色,具有光澤,呈半透明狀。次質大米呈白色或微淡黃色,透明度差或不透明。外觀鑒別:優質大米的大小均勻,堅實豐滿,粒面光滑、完整,不含雜質。而次質大米的米粒大小不均,飽滿程度差,碎米較多,有雜質...
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