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凍干是什么,凍干是利用真空冷凍干燥技術制作成的。是將含水物料冷凍成固體,在低溫低壓條件下利用水的升華性能,使物料低溫脫水而達到干燥的新型干燥手段。在保存食物營養物質的程度上,極大程度縮減了做飯時的烹飪時間。...
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