當前位置:首頁>標簽>關東煮的由來
關東煮的由來,關東煮本名御田,是一種源自18世紀,日本關東地區的“味噌田樂”,用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(面豉)調味后進食。后來,日本人用鰹魚湯取代味噌,關東煮得以發揚。通常通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪(魚肉或豆...
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