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小蘇打可以做饅頭嗎,小蘇打可以做饅頭。因小蘇打在50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳氣體,常利用此特性作為制作餅干、糕點、饅頭、面包的膨松劑。小蘇打一般指碳酸氫鈉,是一種無機鹽,呈白色結晶性粉末,無臭,味堿,易溶于水。...
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