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新鮮銀耳冷藏還是冷凍,新鮮銀耳冷藏最佳。冷凍溫度較低時,銀耳的營養流失,影響食用。冷藏保存時,要將其放入保鮮盒密封包裝,避免受潮出現變質發霉的情況。銀耳在食用前,需要將其放入清水浸泡兩到三個小時,將其泡發。熬煮銀耳時,銀耳撕得越小越容易熬煮...
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