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煮大碴子提前泡多久啊煮大碴子提前泡多久啊,煮大碴子提前泡1到4個(gè)小時(shí)。大碴子指大顆的玉米粒,通常用于做大碴子粥,為東北特色食品。預(yù)先浸泡,能使其充分吸水膨脹后,方便下鍋煮熟,使烹飪后更綿軟。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等營(yíng)...
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