當前位置:首頁>標簽>西蘭花苦怎么回事
西蘭花苦怎么回事,是因為西蘭花中有一種叫做“硫代葡萄糖苷”的物質,會使西蘭花苦。在焯水后則不會有苦味了,而且能保持蔬菜色澤,以及除掉異味、澀味和草酸等。西蘭花也被稱為青花菜、綠花菜。原產意大利,是常見蔬菜。...
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