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茶葉是堿性為什么茶水是酸性,茶葉是堿性,而茶水是酸性原因是茶葉在熱水中,其酸性物質(如茶多酚、鞣酸)溶出速度很快,而堿性物質很長的時間才會溶出,因此茶水偏酸性。茶葉,俗稱茶,包括茶樹的葉子和芽。茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸...
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