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炒栗子為什么要放石子
炒栗子為什么要放石子,炒栗子要放石子是因為小石子受熱快,傳熱也快,作為傳熱介質(zhì),能夠提供和保持使栗子質(zhì)感脆嫩所需的溫度,因而促使栗子的水分在最短時間內(nèi)得到均勻散發(fā),達到濃縮栗子鮮味的效果。如同鹽焗、泥沙包裹等烹飪食物方法一樣,是智慧的中國人...
發(fā)布時間: 3月前Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP備19000289號-5 TXT地圖HTML地圖XML地圖