隔子肉是什么
隔子肉是什么,隔子肉是豬身上一塊特殊的肉,長(zhǎng)不過一尺,寬不過三指,在豬胸腔和腹腔之間,將豬的心肝脾肺連在一起的那塊肉。肉的邊上由筋膜包裹,學(xué)名叫“膈肌”,主要作用是幫助器官呼吸,是人體能量與元素供給的重點(diǎn)區(qū)域,由此它也是豬身上元?dú)庾钭愕囊粔K...
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