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帶魚(yú)的銀鱗又叫什么帶魚(yú)的銀鱗又叫什么,帶魚(yú)的銀鱗又叫銀脂。帶魚(yú)的表皮呈銀白色,俗稱銀鱗,含有較多的卵磷脂和不飽和脂肪酸、硫代鳥(niǎo)嘌呤。銀鱗是一種價(jià)值較高的優(yōu)質(zhì)脂肪,而且無(wú)腥味。不過(guò),帶魚(yú)的銀鱗怕熱,在75℃的水中便會(huì)融化,因此清洗帶魚(yú)時(shí),水溫不可過(guò)高,也不要對(duì)...
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