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翻糖蛋糕為什么叫翻糖,翻糖蛋糕叫翻糖是來自音譯Fondant Cakes,源自于英國的藝術蛋糕,翻糖是用于制作翻糖蛋糕時使用的主要裝飾材料。上個世紀七十年代,翻糖技術被發明用于西點制作,延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型,被視為體現蛋...
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