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做蛋糕用普通面粉行不行做蛋糕用普通面粉行不行,做蛋糕用普通面粉行。日常所用的普通面粉是指中筋面粉,其蛋白質(zhì)的含量在11%左右,適合制作如面條、饅頭、餃子等中式面點。由于中筋面粉制作出來的蛋糕口感比較硬、不松軟。因此,最佳選擇是使用低筋面粉來制作蛋糕。...
發(fā)布時間:15小時前Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP備19000289號-5 TXT地圖HTML地圖XML地圖