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蒸餾酒有哪些香型,蒸餾酒香型有濃香型、清香型、米香型、醬香型、兼香型。濃香型:以糧谷為原料,經固態發酵、貯存、勾兌而成,具有以己酸乙酯為主體的復合香氣的蒸餾酒。清香型:以糧谷等為主要原料,經糖化、發酵、貯存、勾兌而釀制成,具有以酸酯為主體的...
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