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茶葉按制作原理分為哪六大類,紅茶:是全發酵茶類,制作紅茶的基本加工工藝為萎凋、揉捻、發酵、干燥。白茶:是六大茶類中工藝最簡單的,無需揉捻,也不用炒青,萎凋之后曬干即可。黃茶:屬于輕微發酵茶,制作黃茶的基本加工工藝為殺青、揉捻、悶黃、干燥。烏...
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