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熱牛奶上面一層膜是什么,熱牛奶上面那層膜是奶皮。是將鮮奶熬開放涼后表面結成的薄皮,呈白色或微黃色。奶皮的外面兩側為蛋白質構成的膜,內側為一層較厚的脂肪層。外側的蛋白層可保護內側的脂肪不被氧化或延緩氧化。其中蛋白質10%-20%,脂肪40%-...
生活中的人生感悟說說,字字千金,富含哲理!
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