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開水沖雞蛋叫什么,開水沖雞蛋叫開水沖蛋,是以雞蛋為主料,開水、糖、香油為輔料的菜品。每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.58克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體所需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98%。每...
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