當(dāng)前位置:首頁>標(biāo)簽>谷元粉是什么面粉
谷元粉是什么面粉,谷朊粉又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白,是從小麥(面粉)中提取出來的天然蛋白質(zhì),由多種氨基酸組成,蛋白質(zhì)含量高達(dá)75%~85%,含有人體所需的十五種氨基酸,是營養(yǎng)豐富的植物蛋白資源。具有粘性、彈性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性。...
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