當前位置:首頁>標簽>元宵冷水下鍋還是熱水
元宵冷水下鍋還是熱水,元宵是熱水下鍋。如果冷水下鍋,溫度過低,元宵無法迅速凝結表面的糯米皮,很容易粘鍋破裂,影響元宵的賣相和口感。因此用熱水下鍋,鍋中水沸騰起來,適當加點涼水下去,輕輕推動元宵,煮到元宵浮在水面上即可食用。...
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