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冰糖為什么不冰,冰糖不冰的原因是冰糖是形狀像冰塊而得名,而不是溫度像冰塊。冰糖是由蔗糖加上蛋白質原料配方,經再溶、潔凈處理后重結晶而制得的大顆粒結晶糖,有單晶體和多晶體兩種,呈透明或半透明狀。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色,此外市場上...
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