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冬天魚怎么保存方法,除內臟鹽水浸泡法:可在不水洗、不刮鱗的情況下,將魚的內臟掏空,放在百分之十的食鹽水中浸泡,可保存數日不變質。熱水處理法:把鮮魚去除內臟后,放入熱水中,稍停便撈出,此時鮮魚的外表已經變白,再放在冰上貯存,比未經熱水處理過的...
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