當(dāng)前位置:首頁>標(biāo)簽>饅頭黃了怎么解決
饅頭黃了怎么解決,蒸出的饅頭發(fā)黃,是因發(fā)酵用老面放得過多,或者是蘇打、泡打粉放多所致,且堿味難聞。這時(shí)可在蒸過饅頭的水中加入食醋100到160克,把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10到15分鐘,饅頭即可變白,且無堿味。...
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