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回鍋肉配菜,洋蔥、蒜苗、辣椒、蔥、姜等。做法:五花肉涼水下鍋,加姜片和料酒,大火燒開調中小火五花肉煮至8分熟燜2分鐘。青椒和洋蔥切成塊。撈出五花肉后,放置自然冷涼后切片。熱鍋涼油,倒五花肉小火煸出油后推至一邊,倒入豆瓣醬炒香出紅油。倒入蔥姜...
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