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高筋面粉怎么變成中筋面粉高筋面粉怎么變成中筋面粉,在高筋粉中加入淀粉即可,稀釋高筋粉中的蛋白質(zhì),即會降低高筋粉的彈性和韌性。夏季雨水多,氣溫高,濕度大,面粉很容易吸潮結(jié)塊,進而被微生物污染發(fā)生霉變,甚至滋生蟲害,影響食品衛(wèi)生和安全。面粉的保管要求做到清潔、干燥、無...
發(fā)布時間:1月前Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP備19000289號-5 TXT地圖HTML地圖XML地圖