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干筍片如何泡發,高壓浸泡法:將干筍片洗凈放入高壓鍋,加入足量清水,燜蓋煮約20分鐘煮至發軟,放入清水盆內常溫浸泡3小時以上即可。小蘇打燜煮法:盆內放入干筍片、足量熱水、一勺小蘇打,加蓋燜泡1小時左右后,放入鍋內煮10分鐘,取出洗凈即可。清水...
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