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干鮑魚用熱水泡還是冷水泡,干鮑魚用冷水泡。將干鮑魚放在冷水中浸泡24個小時,再放入開水鍋內小煮1至2個小時,關火后燜5至6個小時即可。干鮑魚在冷水中浸泡后,需要用刷子刷掉表面的黑膜,再放入鍋中用小火煮,這樣會更加衛生。...
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