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珍珠丸子糯米要泡多久,珍珠丸子糯米要泡40分鐘,米和水的比例為一比二,浸泡水溫30度左右。泡出來的糯米,色澤潔白、有光澤,具有糯米特有的香氣,口感黏度適中,精而不爛。包丸子前對糯米的浸泡會讓米在煮的時候更易吸水,會縮短丸子的煮制時間,并提高...
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