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蓮藕買頭還是買尾,蓮藕買頭買尾都可以。蓮藕尾端的肉質(zhì)脆嫩,比較適合切成薄片用來涼拌生食或者是爆炒,而頭部的肉質(zhì)較老,比較適合切成小塊用來煮茶或煲湯食用。其中所含的營養(yǎng)物質(zhì)和有效成分都是差不多的,只是在口感和吃法上有所不同,建議可以根據(jù)個人的...
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