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食醋中含有什么酸,食醋中含有醋酸,是一種有機一元酸,為食醋主要成分。現用食醋主要有“米醋”“熏醋”“特醋”“糖醋”“酒醋”“白醋”等,根據產地品種的不同,食醋中所含醋酸的量也不同,一般大概在5~8%之間,食醋的酸味強度的高低主要是其中所含醋...
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