當前位置:首頁>標簽>牛辣椒條是牛的哪個部
牛辣椒條是牛的哪個部位,牛辣椒條位于牛肩胛骨前部,在肩胛骨外側,從肱骨頭與肩胛骨結合處,分割出的肌肉形似辣椒,因此被形象地稱為辣椒條,特點是“嫩”。由于運動較少,肉質格外細膩,做牛排、韃靼牛肉或刺身都很適合。...
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