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老抽和生抽哪個是調色的,老抽是調色的。生抽和老抽都是醬油,只不過它們的用途不大相同。生抽是指直接釀造出來的醬油,它的顏色是紅褐色,比較純澈,顏色淡,味道鮮,常用來提鮮。老抽是在生抽的基礎上加入焦糖,經特殊工藝制成的濃色醬油,適合肉類增色。老...
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