當(dāng)前位置:首頁(yè)>標(biāo)簽>煮肉皮冷水還是開(kāi)水
煮肉皮冷水還是開(kāi)水煮肉皮冷水還是開(kāi)水,煮肉皮用冷水,才能伴隨水溫的緩慢升高,徹底的去除肉皮內(nèi)的腥味和血水,而熱水下鍋肉皮會(huì)因瞬間遇熱而燙至卷起發(fā)硬,導(dǎo)致后面難以再煮出腥味和污垢。因此,焯水必須冷水下鍋,同時(shí)可以加入姜片、料酒去腥增香。...
發(fā)布時(shí)間:8天前Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP備19000289號(hào)-5 TXT地圖HTML地圖XML地圖