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咸肉曬幾天可以放冰箱,咸肉曬20天左右可以放冰箱,將腌好的咸肉,掛在通風處,直至出油。咸肉在開始腌制的2天內亞硝酸鹽的含量并不高,只是在第3—8天亞硝酸鹽的含量達到最高峰,第9天后開始下降,20天后基本消失,此時便可將其密封后放入冰箱冷藏或...
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