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螃蟹蒸熟后為什么會變成紅色(螃蟹蒸熟后變成紅色的原因)蝦蟹體表的顏色主要是由其甲殼真皮層中的色素細胞所決定的,通常在蝦蟹殼體表層有許許多多的色素物質存在,這些色素基本都是屬于青黑色的,其中含有一種色素叫作蝦青素.....
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