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紫薯煮熟后變青了還要不要吃(紫薯煮熟后變青還可以吃嗎)煮熟后變青是因為紫薯中花青素含量很高,花青素是一種水溶性色素,可以隨著細胞液的酸堿改變顏色細胞液呈酸性則偏紅,細胞液呈堿性則偏藍,今天小編就來聊一聊關于紫薯.....
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