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為什么要菜煮熟后才放鹽(關于為什么要菜煮熟后才放鹽)烹制快結束時放鹽的菜:烹制爆肉片、回鍋肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜時,在旺火、熱鍋油溫高時將菜下鍋,并以菜下鍋就有“啪”的響聲為好,全部煸炒透時適量放鹽,炒出.....
生活中的人生感悟說說,字字千金,富含哲理!
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