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包餃子適合什么面粉包餃子用的面粉是普通面粉嗎包餃子適合什么面粉(包餃子用的面粉是普通面粉嗎)包子的面粉不是普通面粉,最好選擇高筋富強(qiáng)粉.也就是現(xiàn)在市面上的特精粉和特一粉,一般面筋含量在11%左右.我們經(jīng)常吃的面粉是中筋粉,面筋含量一般為8%.,今天.....
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