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水蒸蛋正確方法(蒸水蛋嫩滑細有講究)“蒸”在粵菜館里面這崗位叫做“上什(za)”字音雜廣東方言,北方叫做蒸柜或蒸箱,主要是負責蒸魚、燉湯、反正是需要蒸的菜式,都在它的負責范圍之內,作為一個上什.....
生活中的人生感悟說說,字字千金,富含哲理!
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